Специалисты отмечают, что стоимость праздничных куличей подняли жажда наживы продавцов и дорогая мука. Стоимость пасхальных куличей стала в 2013 году весьма неприятным сюрпризом. В сравнении с минувшей весной, за них отдать надо почти на треть-половину больше денег. Почему отмечается такая тенденция, как ситуацию комментируют продавцы и производители, решили выяснить эксперты отдела новости Украины экономического издания для современных инвесторов «Биржевой Лидер».
К примеру, наиболее известная пасха в 0,5 кг, созданная по бюджетному рецепту с применением яичного порошка, растительного масла, пищевых добавок и разрыхлителей обойдется 20, а не 15, как раньше, гривен. Стоимость на почти такую же (600 г), но уже со сливочным маслом, яйцами, без пищевых добавок колеблеться в границах 57-63 гривны в зависимости от сети торговли, в 2012 она была на 20 гривен доступнее. На рынках куличей маловато, и все же продавцы уже обещают, что буквально на днях продавать будут непосредственно с машин от производителя на несколько гривен дешевле, сообщает издание Сегодня.
СМИ также акцентируют внимание и на том факте, что специалисты говорят о двух главных причинах: мука подорожавшая, особенно самого высшего сорта, без которой пышная пасха не выйдет (стоимость муку выросла в сравнении с 2012 годом 2—2,5 гривны за 1 кг), желание хлебопеков, торговли подзаработать на ажиотаже праздника. «Соцхлеб у нас убыточный, в связи с этим для хлебокомбинатов поминальные и пасхальные дни - золотая пора, когда купят все, что предлагается и по любой стоимости», — констатирует глава Украналитцентра Александр Охрименко.
Глава информационной фирмы «ПроАгро» Николай Верницкий добавляет, что по большей части цены поднимает именно торговля, а не сами производители, так как конкуренция у них значительная, они стараются закладывать прибыль не больше 15—20 процентов. Последнее на правду похоже: полмесяца назад цены прогнозов хлебокомбинатов Киева были 30—32 гривен за кулич высшего сорта в 0,5 кг, сейчас они на прилавках — стоят в 2 раза больше, навар торговли все 100 процентов. Хотя, дерут не всегда, топ-менеджер одной из «народных» торговых сетей Вячеслав Молчанов говорит, что у них импортные дорогие куличи, а на наши пасхи стоимость 6—7 гривен за 100 г веса.
Лучше печь самим
Расчеты от журналистов издания «Сегодня» демонстрируют тот факт, что испечь пасхальный кулич самостоятельно будет стоить в два раза меньше, чем его приобрести. В то же самое время при этом вы 100 процентов будете уверены в качестве. Пасха с весом в 500—600 грамм вам будет стоит 30 гривен.
Видео: Производители обвиняют торговцев в подорожании продуктов перед Пасхой
Производители обвиняют торговцев в подорожании продуктов перед Пасхой
