Поступила информация о том, что в Украине, из восьми образцов, которые имеют маркировку «Детская», шесть видов колбасных изделий совершенно не соответствуют требованиям, которые выдвигаются национальными стандартами микробиологических и физико-химических показателей. Такие сведения поступили от Владимира Семеновича, который исполняет обязанности начальника Украинского центра научно-методических подтверждений по испытаниям и подтверждениям соответствия испытанной пищевой продукции при государственном предприятии Всеукраинского научно-производственного государственного центра стандартизации, сертификации, метрологии, и защиты потребительских прав.
Семенович сообщил, что закуплено было восемь различных образцов вареной колбасы, сарделек и сосисок. В шести из них были обнаружены значительные несоответствия со стандартом. Отмечено было, что самые грубые несоответствия к стандартам были в тех образцах, которые соответствовали тридцати восьми процентам случаев. Именно в них было обнаружено «Е 621» – глутамат натрия, который министерство здравоохранения запретило для использования в детских продуктах. Были названы и торговые марки, которые в своих вареных колбасах с маркировкой «детские», допустили такие пренебрежения. Это продукция марок «Щирий кум», «Комо» и «Скворцово».
По информации предоставленной Семеновичем, Минздравом Украины рекомендуется детское питание, в ассортимент которого входят колбасы, в которых не использованы никакие пищевые добавки за исключением одной единственной – нитрата калия. Этот фиксатор цвета является единственной добавкой в колбасных изделиях, которые рекомендованы министерством здравоохранения: «Детская», «Школьная», «Телячья», «Молочная», «Останкинская» и «Молочная».
Еще одним большим несоответствием относительно стандартов, по словам Семеновича, является существенное пониженное содержание белка в продукте. Он проинформировал журналистов, что в трех из проверенных образцов содержание белка было значительно ниже, чем то, которое нормировано ГОСТ, по которому они и выпускаются. Сообщается, что это колбасные изделия «ООО Алан», а также, торговых марок «Щирий Кум» и «Скворцово».
По словам Семеновича, это свидетельствует именно о том, что в такие колбасы было добавлено не то мясо, или же добавлено было совсем не мясо. В лучшем случае, один вид мяса заменили на другой, например, говядину могли заменить свининой, или использовали сепарированную курятину.
Был даже случай, что в сардельках «Детские», от «ПКФ Укрпромпостач 95» были обнаружены экспертами бактерии группы кишечных палочек, более того, количество факультативно-анаэробных и мезофильных аэробных микроорганизмов значительно превышали норму.
После проведения проверки, свое качество доказали только сосиски «Детские», имеющие высший сорт, «ОАО Кременчугмясо», а еще колбаса вареная под названием «Детская сливочная» высшего сорта «ОАО Мясокомбинат Ятрань».
