С 15 по 18 августа в Севастополе будет проходить третий гастрономический фестиваль блюд из черноморских мидий под названием «Мидийный экспресс». Об этом сообщают эксперты раздела "Новости Украины" издания для инвесторов "Биржевой лидер".
На фестивале запланированы мастер-классы по приготовлению блюд из мидий от шеф-поваров крымских ресторанов. Каждый день гости мероприятия смогут попробовать новые оригинальные блюда французской, итальянской и средиземноморской кухни. Также состоятся дегустации от виноделов-партнеров фестиваля.
Организаторы рассказывают, что в 2012 году было съедено порядка 300 килограмм морепродуктов. Они надеются в этом году продать больше. Сейчас стоит цель вывести проект на самоокупаемость, поэтому все блюда из мидий с гарниром будут стоить 50 гривен. Можно будет бесплатно заказать к этому блюду любой напиток.
Кроме того, в рамках данного мероприятия планируется продажа сувениров, танцевальная и развлекательная программа, а также будут представлены интересные факты об истории морского фермерства на Черном море, морских фермах Крыма и о полезных свойствах мидий.
Оксана Вялова, организатор мероприятия, рассказала, что идея провести «Мидийный экспресс» возникла очень давно. Ей всегда было обидно, что настоящим черноморским мидиям покупатели предпочитают зарубежные замороженные. Да и просто захотелось всем показать, насколько это полезно и вкусно! Мидии помогают вылечить заболевания кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, снижают холестерин, насыщают организм морскими минералами, магнием и йодом, помогают при ожирении. Еще организаторы хотят научить людей, как правильно готовить дары моря.
Помимо мидий на фестивале можно будет попробовать вина — винные партнеры фестиваля представят гостям свои белые полусухие и сухие вина, которые подобраны специально для блюд из мидий.
«Мидийный экспресс» - первый украинский гастрономический фестиваль блюд из черноморских мидий. Впервые состоялся в Севастополе в 2011 году. Основная цель организаторов - дать старт для популяризации морепродуктов, которые выращены в Черном море. В первую очередь это устрицы и мидии. У них есть очень много шансов стать новой визитной карточкой Крыма.
