Натуральное столовое вино в скором времени может выйти из существующего разряда алкогольных напитков и сразу оказаться на полках рядом с продуктами питания. Такое неожиданное заявление сделали работники Национального института винограда и вина "Магарач", сообщают некоторые украинские СМИ.
Несколько слов о вине.
По словам руководителя вышеупомянутого института В. Загоруйко, признать красное столовое вино продуктом питания нужно для его большей популяризации в Украине и дальнейшего развития всей отечественной винодельческой отрасли. Как заявил нынешний директор "Магарач", было рекомендовано признать на высшем государственном уровне белые и красные сухие столовые вина продуктами питания. Сейчас для принятия данного решения разрабатывается соответствующего рода проект постановления Кабмина Украины. Этот документ предусматривает особенное отношение к данному виду вин. В частности, предлагается не ограничивать время на разную рекламу натурального вина в украинских СМИ, а даже наоборот активнее его популяризировать.
Также отечественные виноделы согласились инициировать норму, согласно которой в заведениях общепита обязательно будут находиться в предлагаемом меню виноградные сухие вина украинского производства. Такое официальное условие рекомендуют прописывать при выдаче клубам, ресторанам и барам необходимых лицензий на осуществление торговли алкогольными напитками. Ученые из института "Магарач" уверяют, что с признанием именно сухого красного вина одним из продуктов питания, преимущества современных украинцев изменятся в его пользу.
В свою очередь, эксперты популярного раздела "Новости мира" журнала "Биржевой лидер" отмечают, что еще с древних времен вину приписывают разные лечебные свойства, хотя сам эффект, оказываемый употреблением вина на здоровье человека, еще полностью не изучен. Эпидемиологические данные явно свидетельствуют о том, что употребление вина непосредственно в разумных пределах существенно снижает риски развития сердечной недостаточности и такого серьезного заболевания как инфаркт миокарда. При этом на сегодняшний день еще достоверно не установлено, чем именно обусловлен данный невероятный эффект. Одни исследователи связывают его с активным действием алкоголя, а вот иные — с действием определенных биологически активных веществ, которые содержатся в вине.
