Из-за того, что в последние полгода стоимость продуктов питания на территории Украину существенно возросла, многим жителям страны приходится отказываться от привычных для себя мяса и рыбы и отдавать предпочтение более дешевым, «вегетарианским» продуктам. Денис Молчанов, руководитель отдела аналитики компании RAM 360 Agency, рассказал средствам массовой информации о том, что лишь за последний год среднестатистические затраты на продукты питания в обычной украинской семье возросли на 33-50%.
«Это самый высокий показатель в Европе. Для сравнения: жители Великобритании тратят на продукты 9,1% своих доходов, Швейцарии - 9,6%, Германии - 12,1%, Франции - 15,9%», - говорит он, добавляя, что даже самые ближайшие соседи Украины в месяц тратят на продукты питания гораздо меньше денег: поляки - 25,1%, россияне - 30,3%, белорусы - 40,8%, молдаване - 43,2%.
Александр Жолудь, экономист Международного центра перспективных исследований, говорит, что показатель соотношения расходов семей на питание лучше всего характеризует развитость страны. Аналитики раздела «Новости Украины» журнала для трейдеров и инвесторов «Биржевой лидер» считают нужным отметить, что господин Жолудь убежден в том, что чем богаче живет страна, тем меньше денежных средств ее жители в среднем тратят на продукты питания. И наоборот, чем страна бедней, тем прокормить семью выходит дороже.
Вот и получается, что жители бедных стран, по сути работают только за еду. При этом даже самый незначительный рост по этой статье расходов крайне болезненный для семейного бюджета. Именно это происходит в Украине, где, по данным Госстата, с начала года продукты подорожали на 15,5%. Наиболее существенный рост по итогам девяти месяцев показали фрукты, цена на которые увеличилась на 63%, сахар - на 40%, рыба - на 27% и мясо - на 21%.
Поэтому нет ничего удивительного в том, что из-за существенного подорожания цен на продукты питания многим жителям Украины пришлось пересмотреть свой рацион. «По мере снижения благосостояния и доходов граждан в рационе уменьшается доля мясомолочных продуктов и фруктов. Сейчас украинцы снова, как и в 90-х годах, начали экономить на продуктовом наборе», - говорит Денис Молчанов.
Так, среднестатистический украинец стал покупать мяса на 37% меньше, нежели год назад, а молока - на 35%, яиц - на 38%, рыбы - на 81%. Юрий Лупенко, директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН, считает, что потребление молочной продукции и молока в текущем году находится на уровне 60% от рациональной нормы питания, в то время как потребление мяса – на 67%, а ягод – 62%. «Недостаток мясомолочной продукции, рыбы и фруктов украинцы восполняют за счет хлебобулочных изделий, круп, картофеля и других овощей», - говорит он.
Вот и получается, что если стоимость продуктов питания продолжит свой рост еще хотя бы на немного, подавляющей части населения Украины придется перейти на более дешевые продукты питания, к которым ни они, ни их организм не привыкли. Мясо и рыба будут появляться в семьях только по большим праздникам - так, как это было в 90-е годы. При этом медики отмечают, что из-за столь резкой смены рациона в Украине могут участиться случаи обострения сердечно-сосудистых заболеваний, ОРВИ (из-за снижения иммунитета человека), а также депрессий, связанных с отсутствием любимых продуктов питания на столе.
Экономят на одежде и обуви.
Недавно пресс-служба шопинг-клуба «LeBoutique» сделала заявление, в котором идет речь о том, что жители Украины в связи с подорожанием продуктов питания, а также обесцениванием гривны начали тратить куда меньше денежных средств на одежду и обувь. «Чаще всего покупатели стали экономить на количестве покупаемых товаров. Если раньше они могли купить сразу несколько вещей из одной товарной категории, например, платья, то теперь количество единиц одной товарной категории в заказе меньше. Кроме того, украинцы стали меньше покупать товары не первой необходимости, например, браслеты, косынки, обручи и прочие аксессуары», - заявил Павел Левчук, директор по маркетингу шопинг-клуба «LeBoutique».
Согласно оценкам экспертов, только за последние два месяца стоимость одежды и обуви для украинцев возросла в среднем на 10-15, а иногда и на 40% практически у 80-90% товаров данной группы.
Но самое интересное, что этой осенью, несмотря на все негативные тенденции, размер среднего чека в магазинах, специализирующихся на продаже одежды и обуви, увеличился. Господин Левчук полагает, что для этого существует три причины: первая - продаются более дорогие сезонные вещи: куртки, пальто, ботинки, шубы. Вторая - стоимость товаров выросла по сравнению с прошлым годом, прежде всего из-за роста курса доллара. Третья – «количество товаров в заказе у онлайн-продавцов в последнее время увеличилось — оценив удобство покупки одежды или обуви в Интернете, один клиент уже начинает заказывать вещи не только себе, но и всем членам своей семьи», - считает Левчук.
Директор по маркетингу «LeBoutique» считает, что в 2014 году уровень доверия украинцев к интернет-покупкам одежды и обуви существенно возрос, по сравнению даже с предыдущим годом. «Достичь этого удалось за счет того, что покупателям предоставили возможность возвращать вещи, размер и цвет которых им не подошел», - говорит он.
