Группа экспертов проанализировала спрос и предложение на продовольственном рынке Украины с целью прогнозирования развития ситуации. Специалисты утверждают, что дефицита продовольствия ждать не следует. Об этом стало известно журналистам раздела «Новости Украины» онлайн-издания для деловых людей «Биржевой лидер».
Оценку ситуации на продовольственном рынке Украины дали эксперты Общественного союза «Экономический дискуссионный клуб». Проанализировав фактические и прогнозные балансы спроса и предложения основных видов продовольствия на украинском рынке, они пришли к выводу, что в нынешнем году не предвидится дефицита молока, сахара, мяса, растительных масел, зерна и других видов продовольствия.
Результаты анализа рынка обнародованы на заседании рабочей группы, на котором присутствовали также представители Минагрополитики, ряда профильных общественных организаций, в числе которых «Украинская зерновая ассоциация», «Укрсахар», «Укролияпром», «Союз кормопроизводителей Украины», «Союз птицеводов Украины», объединения «Укрхлебпром» и корпорации «Тваринпром».
Предложение зерна в завершающемся маркетинговом периоде, по данным экспертов, было самым высоким за годы независимости – 72,5 миллиона тонн. Спрос внутреннего рынка на приобретение зерна оценивался в 27,1 миллиона тонн, из которых на продовольственные нужды использовано 6,2 миллиона тонн. Внутренние потребности обеспечены в полной мере, на конец маркетингового года сформированы запасы зерна в размере 8,5 миллиона тонн.
Экспортные возможности по поставкам зерна за границу оценивались аналитиками с 36,9 миллионов тонн. По данным таможенной статистики, с июля прошлого года по май текущего года экспортировано 32,7 миллиона тонн зерна и продуктов его переработки, что на 2 процента больше показателей аналогичного периода в прошлом маркетинговом году. В частности, пшеницы реализовано на экспорт на 16 процентов больше, а ячменя в 1,9 раза больше, чем в прошлом году.
На начало месяца остатки зерна на предприятиях, которые занимаются его хранением и переработкой, составили около 10 миллионов тонн, что в 1,5 раза больше аналогичного показателя в прошлом году. Из указанного количества запасов пшеница составляет почти 4 миллиона тонн, что в 1,6 раза превышает показатели прошлого года.
Масел растительных произведено за указанный период 3458 тысяч тонн, среди которых 3279 тысяч тонн (на 4 процента меньше аналогичного показателя в прошлом году) – масло подсолнечное. Из всего объема производства 410 тысяч тонн направлено на внутреннее потребление, 3211 тысяч тонн масел экспортировано. Ввезено в страну за июль-май 134 тысячи тонн масла, преимущественно пальмового.
Профильными специалистами ожидается, что к концу сезона (июнь-август) будет произведено еще около миллиона тонн и отправлено на экспорт около 800 тысяч тонн масла. Потребление растительных масел в расчете на одного человека в Украине оценивается показателем 13,3 килограмма ежегодно.
Молоко и молокопродукты за июль-май в Украине показали некоторое снижение объемов производства за счет сокращения поголовья коров. Согласно данным Госстата, в январе-мае всеми хозяйствами произведено 4057 тысяч тонн молока, что меньше аналогичных результатов в прошлом году на 4,2 процента. За 5 первых месяцев года показатели экспорта молока и молочных продуктов снизились на 32 процента по сравнению с аналогичными данными прошлого года.
В пересчете на молоко снижение экспорта показывает, что за границу на протяжении первых 5 месяцев года реализовано меньше на 151 тысячу тонн продукции. В оккупированный Крым поставлено 88 тысяч тонн молока и молокопродуктов. Импорт молокопродуктов на протяжении указанного периода сократился в 9 раз, достигнув отметки 28 тысяч тонн.
Фонд потребления молока и продуктов сократился на 13 процентов одновременно со снижением отечественного производства. За отчетный период фонд потребления составил 3246 тысяч тонн. По результатам текущего года ожидается производство на уровне 11 миллионов тонн, что на 2 процента ниже показателей прошлого года. Потребление на одного человека снизилось на 3,9 килограмм и составило 218,6 килограмм продуктов этой группы ежегодно.
Мяса и мясопродуктов в январе-мае текущего года произведено на 3,3 процента меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В убойном весе производство составило 952 тысячи тонн. Импорт мяса снизился на 28 процентов, достигнув показателя 57 тысяч тонн, импортировалась преимущественно свинина (около 30 тысяч тонн).
Экспорт мяса, произведенного в Украине, возрос на 33 процента до показателя 93 тысячи тонн. Примечательно то, около 65 процентов экспорта приходится на мясо птицы, за январь-май его продано 62 тысячи тонн. Около трети объема экспорта (28 тысяч тонн) украинского мяса и мясопродуктов вывезено в аннексированный Крымский полуостров.
Фонд потребления мяса и продуктов из него обеспечен на уровне 885 тысяч тонн, на одного человека приходится около 4,1 килограмм мяса в месяц. За первые 5 месяцев года украинцы потребляли 47 процентов мяса птицы, 42 процента свинины и 11 процентов говядины. Годовой спрос населения на мясо составляет около 2340 тысяч тонн. Примечательно то, что на одного человека ежегодно приходится потребление 51,5 килограмм мяса при рациональной норме в 80 килограмм.
