Как утверждают эксперты аграрных рынков, в первой половине апреля продукты начнут дешеветь. Однако во второй половине, по их словам, они будут дорожать.
Так, эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса уверены, что в апреле борщевой набор подешевеет, но незначительно, однако во второй половине месяца следует ожидать повышения цен на морковь и капусту. Кроме того, ближе к Пасхе в цене вырастет и свинина.
Евгений Дворник, будучи экспертом рынков растениеводства, отмечает, что традиционно в апреле начинает дорожать капуста. Это связано с тем, что на рынке появляется молодая, более дорогая капуста. Таким образом, лишь за месяц она может вырасти в цене на 15 процентов. При этом, как утверждает эксперт, в апреле прошлого года цена на данный овощ выросла аж на 30 процентов. Во второй половине следующего месяца следует ожидать подорожания.
«На сегодняшний день средняя по стране оптовая цена на капусту равна 7,8 гривны. В ближайшее время цена может снизиться. Может быть, стоимость капусты будет падать на протяжении 2–3 недель, а затем она начнет дорожать. Это можно пояснить появлением молодой капусты на рынке, которая как раз и приведет к увеличению ее стоимости. Каждый год наблюдаются разные тенденции изменения цены на капусту в этот период. Увеличение стоимости варьируется от 5 до 30 процентов. В этом же году мы ожидаем подорожание на уровне 15 процентов», – отмечает Евгений Дворник.
Эксперт поясняет, что в 2015 году к резкому скачку цен на капусту привела девальвация национальной валюты. «На тот момент продавцы не могли точно знать, какая ситуация будет с гривной. По этой причине они и подняли цены. К счастью, в этом году ситуация более стабильная, поэтому не стоит ожидать резкого скачка стоимости капусты», – подчеркнул Дворник.
Картофель, в свою очередь, подешевеет как на рынках, так и в супермаркетах. Если сегодня средняя цена на картофель равна 3,5 гривны за килограмм, то к концу апреля, по словам эксперта, картошка будет стоить 3 гривны. «Цена на картофель в апреле будет падать, как и в марте. Это поясняется завершением сезона. В мае следует ожидать уже первые урожаи картошки. Все это приводит к тому, что спрос на старую картошку существенно снижается. Сегодня средняя цена по стране равна 3,5 гривны за килограмм. Не исключено, что в следующем месяце стоимость картофеля упадет до 3 гривен», – отмечает Евгений Дворник.
«Цена на свеклу будет колебаться в пределах 6,2–7,6 гривен за килограмм. При этом стоимость лука и моркови может вырасти, но незначительно», – отмечает издание Сегодня.ua. «Стоимость лука в данный период также традиционно колеблется. Но тенденция имеется к росту. Это можно пояснить тем, что появляется много раннего лука, стоимость которого выше. Не исключено, что такое колебание будет находиться в пределах 3-5 процентов. Сегодня его стоимость равна приблизительно 7 гривнам за килограмм. Средняя цена на морковь в Украине равна 7,5 гривны. В свою очередь во Львове она стоит меньше всего из-за импорта из Польши. Стоит она там почти в два раза меньше, чем, к примеру, в Киеве. Так, за килограмм моркови на столичном рынке придется отдать 10 гривен, тогда как во Львове – 5 гривен», – отмечает эксперт.
В УКАБ утверждают, что цены на муку, скорее всего, останутся на уровне 8,7-8,8 гривен за килограмм. «Плохой урожай мог оказать влияние на стоимость муки, однако урожай у нас хороший, да и запасы сформированы. Если на производителей не будет никаких дополнительных нагрузок, то повышения цены можно не ожидать», – сказал эксперт аграрного рынка.
Цены на яблоки и сахар тоже остаются стабильными. «Большинство овощей в мае дорожают. Это обычная ситуация. Исключением в данном случае является картофель. Стоимость борщевого набора увеличится, тогда как огурцы и помидоры подешевеют. Даже сегодня огурцы дешевеют – стоили 44 гривны за килограмм, а сейчас 42 гривны. Идентичная тенденция замечена и по помидорам. Было 38 гривен, а сейчас уже 34. В отдельных регионах помидоры стоят 29 гривен. В мае помидоры и огурцы продолжат падать в цене», – отмечает эксперт.
К Пасхе следует ожидать подорожания мяса.
«Свинина в Украине постепенно дорожает», – рассказывает Алина Жарков, эксперт рынков животноводства. Сегодня средняя цена равна 64 гривнам за килограмм. Но в следующем месяце она может стоить на 4 гривны дороже. Это поясняется тем, что ближе к праздничным дням спрос растет, а вместе с ним растет и цена. При этом стоимость курятины и говядины фактически не изменится.
«Сегодня средняя цена на говядину равна 82,3 гривнам за килограмм. Но в ближайшее время следует ожидать колебания. Так, в первой половине месяца цена может быть снижена примерно на 50 копеек, а ближе к Пасхе цены начнут ползти вверх. Однако цена на говядину останется примерно в том же диапазоне, а в некоторых регионах будет даже дешевле. Мясо птицы в первой половине месяца тоже может подешеветь, однако во второй половине следует ожидать возврата цен», – отмечает Алина Жарко.
Может незначительно подешеветь и молоко, так как начался сезон «большого молока», в связи с чем снижаются закупочные цены. «Сыр может незначительно упасть в цене, а именно на одну гривну. Цена на сливочное масло вряд ли изменится. Идентичная ситуация и со сметаной, стоимость которой вряд ли вырастет», – полагает эксперт.
Автор: Ксения Дмитриева
