Как это обычно происходит, перед крупными праздниками в Украине стремительно возрастают цены. Пасха является одним из наиболее ярких в этом плане примеров. Эксперты издания «Сегодня» решили спрогнозировать, какие конкретно продукты питания в настоящий момент уже начинают дорожать. Ситуация приобретает особую актуальность из-за того, что на фоне жесткого экономического кризиса цены и без того явно не были доступными для среднестатистических граждан. Уже сейчас известно, что перед праздником стоимость мяса увеличится в стране на 5-7 гривен, а овощей - на 4-5 гривен.
Понятное дело, что украинцы в любом случае будут подготавливаться к пышным застольям, но в нынешнем году покупка основных товаров обойдется им в кругленькую сумму. Эксперт Алина Жарко предполагает, что повышение стоимости мяса и молочных продуктов произойдет, но не продлится на протяжении слишком внушительного промежутка времени. Спустя всего несколько дней после Пасхи цены должны будут вернуться на предыдущий уровень, но общая тенденция к росту стоимости товаров первой необходимости внутри государства будет продолжена.
На сегодняшний день увеличивается спрос на продукты питания со стороны граждан Украины, а по законам экономики, при наличии серьезного предложения возрастают цены. Выше было сказано о том, что цена килограмма мяса вырастет на 5-7 процентов, но эксперты считают, что в большей мере это касается рынков. В супермаркетах, где цена была всегда несколько выше, таких кардинальных изменений не должно произойти. В среднем по стране килограмм свинины на данном этапе продается за 67-69 гривен, но на днях необходимо ожидать роста на 6-7 процентов. Традиционно более дорогая говядина прибавит в цене всего 2-3 процента.
Параллельно с тем эксперты в аграрном секторе полагают, что пока не существует объективных причин полагать, что с ростом столкнутся основные молочные продукты. Дело в том, что на украинском пространстве в настоящий момент начинается так называемый сезон «большого молока». В результате у операторов соответствующего рынка даже появляются предпосылки для снижения основных цен. В данном случае на первый план все же выйдет человеческий фактор. Производители молока в зимний период года всегда терпят убытки, из-за чего сейчас они не готовы добровольно расставаться с привычными заработками.
В целом на сегодняшний день цена на молоко в Украине не выглядит слишком высокой, что в теории может подтолкнуть продавцов к ее увеличению. С другой же стороны, гражданское население должно рассчитывать на государственное регулирование, которое не позволяет без видимых на то причин завышать цены на основные категории продуктов питания. Проанализировав все представленные факторы, профильные специалисты в своем большинстве сходятся во мнении о том, что в мае стоимость молочной продукции будет практически такой же, как и сейчас. В летний промежуток времени молоко вовсе может подешеветь, ведь этот продукт очень активно продается на стихийных рынках, создавая серьезную конкуренцию крупнейшим производителям.
В среднем по стране сейчас литр молока продается за 13-14 гривен, а сыр стоит 85 гривен за килограмм. Если перед праздниками произойдет рост цен, то он не превысит отметку в 1-3 процента. С учетом непрекращающегося ухудшения экономической ситуации в Украине, которую граждане уже ощущают на протяжении двух лет, они практически не почувствуют очередной небольшой рост.
Овощи все-таки подорожают.
Если говорить о тех продуктах питания, которые в обязательном порядке должны подорожать перед праздниками, то в первую очередь необходимо отметить овощи. Уполномоченные специалисты считают, что только огурцы могут временно прибавят в цене сразу 3 гривны за килограмм. Эксперт аграрных рынков Евгений Дворник предполагает, что помидоры вырастут в цене на 4-5 гривен. Эти изменения уже явно заметит и прочувствует гражданское население.
Тем не менее, не стоит слишком серьезно переживать по этому поводу, ведь достаточно быстро после Пасхи и всех майских праздников цены должны будут сбалансироваться. Вновь эксперт опирается в этом случае на основные законы экономической теории. Исключением могут стать только помидоры, но сохранение высоких цен станет реальностью только в случае возникновения заметных проблем с поставками. Не лишним будет отметить недавнее происшествие, когда в некоторых партиях импортированных томатов была обнаружена моль. Все эти события также оказывают впоследствии воздействие на процесс ценообразования.
По словам Евгения Дворника, постный «борщевой набор» будет обходиться украинским гражданам в 33,5 гривны за килограмм. За ближайший месяц этот показатель рискует в общей сложности увеличиться на 5-7 процентов. Уже летом с подорожанием должна столкнуться капуста. Такая тенденция продлится вплоть до первых урожаев. Что касается муки, яблок и круп, то в следующем месяце их стоимость не должна слишком серьезно измениться. Вновь для этого нет объективных причин. Многое зависит от того, как государство проявит себя в антимонопольной деятельности, ведь производители продуктов питания обычно пытаются без законных на то оснований в праздничные периоды увеличить стоимость своих товаров.
