Владельцы киосков, с которыми ведут бескомпромиссную борьбу мэр Киева Виталий Кличко и его команда, нашли способ, как выжить, сообщает "Сегодня".
Владельцы МАФов вместо стационарных киосков стали использовать мобильные – пикапы, микроавтобусы и даже грузовики. Как только возникает «опасность», киоскер садится за руль и уезжает от греха подальше.
А на днях возле Национального спортивного комплекса «Олимпийский» киевляне лицезрели целый ресторанчик на колесах. В будке грузовика оборудована мини-кухня – с газовой плитой, вытяжкой, холодильников. Стеклянный борт-витрина дает возможность клиентам наблюдать процесс приготовления пищи – традиционной шаурмы, курочек гриль, разнообразных салатов и хот-догов.
Отношение киевлян и гостей столицы к таким кафе на колесах противоречивое: одним нравится, другие считают, что таким фудтракам место на выездных мероприятиях – на фестивалях под открытым небом, народных гуляниях и т.п.
Советник киевского градоначальника по благоустройству Д. Белоцерковец признает, что по городу колесят уже десятки мобильных шаурмятен, а «киосков на колесах», продающих кофе, цветы, фасованные продукты питания, косметику и прочее добро – сотни, хотя патент на передвижную торговлю получили всего около 200 мобильных точек. Чтобы оперативно выявлять нелегалов, в мэрии предлагают наносить специальную разметку на асфальт в местах, где разрешена мобильная торговля.
По данным главного санитарного врача столицы Украины Олега Рубана, случаев пищевых отравлений в мобильных кафешках не зарегистрировано – но это пока.
Начальник управления по чрезвычайным ситуациям Киевской горадминистрации Роман Ткачук называет мобильные торговые точки «бомбами на колесах»: автомобили переделывают без каких-либо согласований, в них устанавливают газовые баллоны.
А вот заместитель руководителя Ассоциации мобильных кофеен Киева Алексей Бусаев считает, что за мобильным фастфудом будущее. По его словам, по Киеву уже ездят пиццерии и суши-бары, а вскоре появятся «пончиковые» и с курами гриль. Мобильная торговая точка удобна тем, что в любой момент может сменить дислокацию, пойти за потенциальным клиентом, а не ждать, пока он придет к тебе.
