Новости Узбекистана, Ташкент. В конце декабря минувшего года в столице Узбекистана был проведен рейд, в ходе которого были отобраны около 50 образцов пищевых товаров, предлагаемых в местах стихийной торговли, включая семечки, пирожки, самсу и целый ряд других.
По итогам проведения лабораторных исследований и анализов, в большинстве образцов было выявлено повышенное содержание кадмия и свинца, патогенная микрофлора и присутствие плесневых грибков. Как было отмечено на заседании Чрезвычайной противоэпидемиологической комиссии Узбекистана, с целью наведения порядка в сфере уличной торговли необходимо объединение усилий контролирующих органов, включая налоговые структуры, Министерства сельского и водного хозяйства, здравоохранения, «Узстандарта», государственных и общественных организаций и местной власти.
Работа по борьбе со стихийной торговлей, как было отмечено в ходе заседания, будет активизирована, что призвано повысить уровень контроля в отношении мест приготовления продукции, а также упорядочении мест торговли. Продукты питания, продаваемые на улицах, подвергаются не только первичному, но и вторичному загрязнению, ибо на них попадает уличная пыль. В то же время, как отмечается, это не значит, что такие продукты, как семена подсолнуха, должны исчезнуть из рациона жителей Узбекистана, ибо в данном случае речь идет о повышении уровня санитарии при их производстве и реализации.
