Новости США. Американские ученые требуют от правительства приравнять сахар и вещества на основе глюкозы и фруктозы к вредным веществам, сопоставимым с табаком и алкоголем.
По мнению ученых-биологов, воздействие сахара и подсластителей на организм человека столь же пагубно, как и воздействие табака или алкоголя. Злоупотребление сладким вызывает у человека многие хронические болезни, сродни тем, что насылает на организм злоупотребление спиртными напитками и курение табака.
Как информирует РИА Новости, такую позицию в издании Nature высказали ученые калифорнийского университета в Сан-Франциско Роберт Люстиг, Клэр Бриндис и Лаура Шмидт.
По мнению ученых, сахар должен быть столь же недоступен, как алкоголь и табак, поскольку человеческий организм не имеет защитного механизма от последствий чрезмерного употребления сладкого.
Среди «побочных эффектов» злоупотребления сладким ученые называют развитие гипертонии, диабета, падение чувствительности организма к инсулину и др.
Кроме того, ученые считают, что употребление сахара вызывает стойкую привычку, стимулируя организм к приему новых порций сладостей и не только. Сахар и подсластители подавляют частичное пр-во человеческим организмом лептина и грелина (гормоны насыщения), что приводит человека к постоянному перееданию.
Последствия переедания (ожирение) в последние годы ставится серьезной проблемой во многих странах мира.
Предложение ученых состоит в том, чтобы ввести на сахар и подсластители аналогичную систему ограничений и акцизов, действующую в отношении табака и алкоголя. Кроме того, сахар могут исключить из списка безопасных продуктов.
