Новости США. Как сообщает healthinfo.ua, приверженцы вегетарианского образа жизни сильно рискуют свои здоровьем, вплоть до сокращения жизни. Проанализировав множество последних научных статей по биохимии вегетарианства ученые пришли к выводу, что отказ от мяса и продуктов животного происхождения увеличивает предрасположенность к атеросклерозу сосудов и даже риск жизненно опасных тромбозов.
Практика показала, что в рационе «овощеедов» не хватает жизненно-важных веществ, таких как железо, цинк, витамин В12, жирные кислоты омега-3 и омега-6, что приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же в крови вегетарианцев наблюдается увеличенный уровень гомоцистеина и пониженные уровни липопротеинов высокой плотности, что также очень небезопасно для здоровья.
Поэтому диетологи советуют тем людям, кто все же решил отказаться от употребления мясных продуктов, обязательно включить в свой рацион рыбу жирных пород (семгу, скумбрию), которую рекомендуется есть 2-3 раза в неделю, грецкие орехи, яйца и молочные продукты.
