Данный праздник, называемый Днем вредной еды или Днем пищевых отходов отмечают сегодня в США любители фаст-фуда, чипсов и жареной картошки.
К так называемым «мусорным продуктам» относят так любимые многими американцами сосиски в тесте (хот-доги), считающиеся национальным блюдом. Именно ему приписывают постоянно растущее «ожирение нации»: в настоящее время избыточный вес отмечается у 60% населения США. Специалисты предрекают увеличение этой цифры к 2015 году до 75%.
Хотя День вредной еды некоторые люди отмечают каждый день, употребляя все самое вкусное, но зато самое вредное, сегодня праздник для всех остальных — для тех, кто мечтает съесть что-нибудь вкусненькое, но воздерживается от этого, говорят организаторы мероприятия.
Призывая всех купить сегодня хотя бы картофель фри, пакет поп-корна, кусочек пиццы, запить все это колой и сверху приправить сладким мороженым, празднующие этот день все же напоминают о вреде такой пищи.
Вообще термин «вредная еда» появился 40 лет назад. Его впервые употребил микробиолог Майкл Джекобсон, назвав так группу продуктов питания, содержащих вредные ингредиенты и большое количество калорий при минимуме пищевой ценности. А в 2008 году было доказано влияние «вредных продуктов» на мозг человека, схожее с наркотической зависимостью. Стало известно понятие пищевой зависимости.
При такой распространенности «мусорной еды», неудивительно, что усилия администрации страны отвадить народ от ее употребления натолкнулись на критику в ограничении конституционных свобод и жесткий отпор со стороны населения.
Но несмотря на это, запрет Блумберга 2006 года на использование трансжиров в заведениях общественного питания Нью-Йорка, привело, например, к появлению в «Макдональдсе» фруктов, овощных блюд и зеленого салата.
А пока ожирение остается заболеванием №1 в США, на борьбу с которым ежегодно тратится порядка 150 млрд долларов бюджетных средств. Миллионы малообеспеченных американцев, впрочем, по-прежнему, в этот день будут питаться привычной для них едой, не боясь набрать лишний вес.
