Американские ученые определили, какая часть головного мозга является определяющей для людей без меры поедающих сладости, среди которых шоколад (к вниманию производителей Mars, Snikers, Nuts, Lionи т.д. ), это также касается и крайне «неполезной пищи» - гамбургеров, чипсов, картошки фри. Соответстующие выводу были напечатаны в издании Current Biology.
Исследуя вопрос на мышах, ученые выяснили, что часть мозга, которую ранее считали отвечающей за движения, реагирует на «пищевые раздражители», принимая участие в химических реакциях, которые очень схожи с реакциями организма на наркотическое средство опиум.
Таким образом, выходит, что мозг имеет куда больше участков, которые заставляют людей с избытком питаться «пищей-вознагражданием», чем наука считала ранее. Не исключено, что это стало результатом сверхпотребления, которое наблюдается в наши дни, рассказала Александры Ди Феличеантонио, сотрудница из университета Мичигана.
Открытие учеными было сделано после того, как подопытным мышам давали препарат, который попадал сразу в область головного мозга, известную как неостриатум - новая часть полосатого тела полушария большого мозга. В итоге из-за действия препарата животные съедали в два раза больше шоколадных драже. При этом ученые фиксировали повышение энкефалина в этой же области мозга, когда грызуны начинали есть пищу, покрытую глазурью, как и драже из шоколада.
Эксперты полагают, что рано делать вывод о том, что именно энкефалины или другие подобные вещества заставляют мышей больше употреблять шоколад, однако сделанное открытие точно говорит о том, что химические вещества, находящиеся в головном мозге, увеличивают желание грызынов есть сладости.
Такие выводы исследователей разоблачают новую недавно открытую роль неостриатума, ведь ранее считалось, что она отвечает только за функции движения. Исследователи делятся мнением, согласно которого полученное открытие сможет помочь докопаться до причин проблем чрезмерного поедания людьми не самой полезной пищи.
Вероятно, у полных людей эта же область мозга становится активной, когда они видят еду или же у наркоманов при виде наркотических средств. Получается, что данный нейропередатчик может приводить к ряду форм сверхпотребления и расстройств поведенческого характера у людей.
Возможно, у ученых получится в ближайшее время продвинуться в этом вопросе, расследуя связанный феномен, действующий на людей навязывающим образом – то есть не будучи голодным, люди видят, к примеру, любимый фаст-фуд и после чего испытывают непреодолимое желание насытиться «вредной едой».
Эксперты: открытие американских ученых поможет маркетологам понять тайну феноменального успеха PR шоколада и... пива.
Каждая маркетинговая служба любой корпорации в мире заинтересована в резком увеличении сбыта своих товаров или услуг, - пояснил в интервью "Биржевому лидеру" ведущий канадский эксперт Академии Masterforex-V Евгений Ольховский. Для маркетологов всегда оставались неразгаданной тайной феноменальный успех 3-х видов товаров, которых, явно нельзя отнести к предметах первой необходимости. Это
- прежде всего шоколада (подробнее в статье "Биржевого лидера" PR шоколада: как он стал продуктом массового спроса в России?);
- напитков - PR: кто и почему побеждает в битве Pepsi и Coca-Cola;
- пива - рынок пива: сильные и слабые стороны PR
Теперь американские ученые сделали первые шаги по научному объяснению феномена шоколада, который за последние 20 лет в России из довольно редкого праздничного лакомства превратился чуть ли не в обычный повседневный продукт питания граждан России и Украины, Беларуси и Казахстана, Азербайджана и Молдовы, которые употребляют Snickers или Mars, Nuts или Kit Kat , Bounty и Raffaello, Kinder или Raffaello, каждый раз, когда им захочется есть, к растущему из года в год ужасу всех диетологов мира.
Решение данной загадки "привыкания к шоколаду" косвенно поможет и трейдерам биржи понять закономерности растущего из года в год курса фьючерса какао бобов - основного ингридиента шоколада, который, как видно из графика, предоставленного брокерской компанией RoboForex (входит в высшую лигу рейтинга брокеров форекс Академии Masterforex-V) бьет все новые исторические рекорды цены:
