Стало известно, что вегетарианский стиль питания, возможно, является секретом долгой жизни. Ученые смогли установить, что люди, в чей рацион мясо не входит, имеют более прочное здоровье благодаря тому, что их кровяное давление снижается. Исследователи, работающие в калифорнийском Университете Лома Линда, заявили, что по сравнению с людьми, которые едят мясо, вегетарианцы на двенадцать процентов реже умирают от различных болезней.
Причиной этой особенности является то, что красное мясо содержит в себе некоторые ингредиенты, которые способны повысить возможность развития рака, а еще могут привести к повышению кровеносного давления. Другой же причиной, исследователи назвали то, что вегетарианцы реже имеют алкогольную или никотиновую зависимость, а большую часть своего времени уделяют спорту. Последнее обосновано тем, что эти люди, чаще всего, отказываются от мяса в расчете начать вести здоровый образ жизни.
Исследование длилось шесть лет, и в нем приняло участие около семидесяти тысяч людей, среди которых были люди, которые едят мясо, и те, кто отказался от его употребления по собственному желанию. Ученые предполагают, что более крепкое здоровье у вегетарианцев может быть связано с тем, что их кровяное давление ниже и является более стабильным, а соотношение между «хорошим» и «плохим» холестерином значительно лучше. Люди, питающиеся злаковыми продуктами, фруктами и овощами, избегающие употребление мяса, реже заболевают диабетом, болезнями сердечнососудистой системы, гипертонией и метаболическим синдромом.
Ранние исследования подразумевали, что длительность жизни вегетарианцев больше, чем тех, кто не стал отказываться от мяса. Правда, те исследования убедительными не считались, так как в них приняло участие небольшое количество людей, тогда как исследование калифорнийских ученых оказалось вполне масштабным, чем и внушает больше доверия.
Особо отмечено было позитивное влияние вегетарианской диеты на мужчин. Очень полезна она для тех представителей сильного пола, которые имеют проблемы с сердечнососудистой системой. Наблюдается существенное снижение смертности, среди болеющих этим недугом мужчин. Среди женщин столь сильного спада смертности благодаря вегетарианству не прослеживается. Отказавшись от мяса в своем рационе питания, мужчины могут значительно подправить свое здоровье. Вот только среди представителей сильного пола несколько меньше желающих перейти на растительную пищу, многие из них ассоциируют мясо с маскулинностью. Именно поэтому отказ от мяса для многих связано с потерей мужественности.
