После вступления России в ВТО сначала паника прошлась по сельхоз производителям, а теперь эксперты пугают всех не благоприятными прогнозами относительно молочного рынка.
Эксперты полагают, что молоко начнёт подниматься в цене, поскольку в некоторых регионах была засуха, а следовательно мало корма и малый удой. Но так ли страшна ситуация на самом деле.
Для производства своей продукции многие компании выбирают сырое коровье молоко, к тому же этот продукт относится к социально значимым продуктам. Многие потребители не готовы исключить из своего рациона молоко.
На данный момент эксперты прогнозируют рост цен на 5-10 процентов в связи с засухой и влиянием мирового рынка. Но при этом за последние 5 лет статистка показывает стабильное увеличение на спрос молочной продукции. По данным той же статистки средняя стоимость нормального молока в РФ составляет всего 12, 21 р., но сейчас цены на торгах поднимаются.
Но самое интересное, что цены на молоко устанавливают не производители, а покупатели. Если сказать точнее, то это молоко комбинаты, которые приобретают молоко для последующей переработки.
Но в последнее время аналитики стали наблюдать странную тенденцию молочных комбинатов – всё чаще они останавливают выбор на белорусском и украинском сырье. Это может повлечь за собой изменение конкурентных возможностей отечественных производителей.
На данный момент в некоторых районах повысился спрос на молочную продукцию, при недостатке сырья, поэтому комбинатам приходится искать сырьё в других районах. Но такие поиски и перевозки могут существенно отразиться на цене продукции.
Многие эксперты приходят к выводу, что молочный рынок РФ развит плохо и недостаточно для его нормального функционирования. Самой главной причиной медленного и не стабильного развития этого ранка можно назвать сезонные колебания. Осенью и зимой недостаток молока очевиден, к тому же и стоит оно дороже. Кроме этого есть ещё ряд причин, которые делают отечественное молоко менее конкурентным по отношению к импортёрам. Хотя эксперты уверены, что такую ситуацию можно исправить вливанием дополнительных денежных средств.
Первым шагом к увеличению конкурентоспособности российского молочного рынка может стать увеличение зимних удоев. Для этого придётся увеличивать поголовье скота, привлекая новые инвестиции. А параллельно следует заинтересовывать переработчиков в закупках нашего, а не импортного молока для производства своей продукции.
