Соки - не просто вкусный, но ещё и полезный способ утоления жажды, об этом известно всем. И с каждым годом спрос и предложение в данном сегменте рынка только увеличивается. К примеру, с 2000 по 2011 годы потребление соков на душу населения в России повысилось с пяти литров до двадцати. Но всё равно эти показатели далеки до показателей европейских стран: в Германии в год потребляется около 42 литров сока, в Австрии - 30 литров, в Великобритании – примерно 19 литров. Это можно объяснить несколькими факторами:
- разная культура потребления сока у россиян и европейцев. Большинство русских пьют сок не каждый день, некоторые - только по особым случаям;
- различный уровень жизни россиян и европейцев. Некоторая часть жителей РФ просто не может себе позволить каждый раз покупать не очень дешевый сок, тем более что он не является товаром первой необходимости.
Больше всего любителей сока - в Москве и Санкт-Петербурге, Дальневосточном и Сибирском округах, там его потребление достигает 80 процентов. А вот наименьшее число "сокоманов" - в Южном федеральном округе, где только 57 процентов населения предпочитает сок.
В прошлом году объем сокового рынка России составил свыше 3 миллиардов литров. Из них 98 процентов продукции отечественного производства, а 2 процента - импорт. А более дорогие сегменты имеют отрицательную динамику по сравнению с прошлым годом.
Кто в России ни за что не даст себе засохнуть?
Рынок соков в России с каждым годом всё больше охватывают иностранные компании. По информации Nielsen, лидерство остается за международным гигантом PepsiCo, который уже занял высокие позиции на рынке напитков PR: что мешает "Лимонаду" или "Ситру" догнать Cola-Cola и Pepsi. Его доля на рынке в прошлом году составила 45,4 процента (из них 24,9 процентов пришлось на ОАО "Лебедянский" и 20,5 процентов – на "Вимм-Билль-Дан"). В настоящее время PepsiCo представляет такие марки соков: "Тонус", "Фруктовый сад", "Я", "Долька", "Привет", "Туса Джуса".
Основным конкурентом Pepsi Co является корпорация Coca-Cola, которая занимает 25,7 процентов рынка и с каждым годом увеличивает свою долю Эксперты о перспективах развития компании Coca-Cola. Доля, входящей в нее компании "Мултон" - 16,7 процентов. На долю дочернего предприятия "Нидан Соки" - 9 процентов. Наибольший рост в 2011 году показали марки Private label или собственные торговые марки. Сейчас компания выпускает соки торговых марок "Rich", "Добрый", "Diva" и "Nico" и постоянно радует потребителей различными акциями, и в этот раз - Рекламная акция Coca-Cola: Трезвым водителям – напиток бесплатно!.
Также в России представляют соки такие компании: ОАО "Прогресс", ОАО "Сады Придонья", ООО "Интерагросистемы". Они поделили между собой оставшуюся долю рынка.
PR в Интернете рынку соков просто необходим
Компаниям-производителям ни в коем случае нельзя забывать о рекламе своей продукции. Но вот все ли пиар-службы компаний ведут активную деятельность? Какая торговая марка сок в настоящее время пользуется наибольшей популярностью у жителей России, Казахстана, Украины, Узбекистана и других стран СНГ? – разбирались аналитики раздела "Новости России" журнала "Биржевой лидер".
Рейтинг составлен на основании двух объективных показателей:
- количество запросов в поисковой системе Яндекс;
- количество упоминаний в новостных лентах агрегатора Яндекс.Новости.
По сравнению с прошлым месяцем, когда Соки "Добрый" и "Моя Семья" лидируют в рейтинге популярности соков в России, ситуация не изменилась кардинально, лидеры всё те же. Наиболее успешную политику за месяц провела компания-производитель соков марки "Добрый" (+994), а больше всего потерял свои позиции сок "Долька" (-198). По цитируемости в СМИ Интернета: в наилучшем положении за месяц оказался опять же сок "Добрый" (+18), а в наихудшем – сок "Дары Кубани" (-3 упоминания).
Лидером среди популярных брендов соков России является сок "Добрый", производящийся на заводе "Мултон. Интерес к марке создатели привлекают с помощью новых рекламных видеороликов с интересными сюжетами, которые объединяют добрые пожелания потребителю. Чаще всего рекламу компания-производитель размещают на ТВ и в Интернете, но недавно также использовала рекламу на улице - остановки для общественного транспорта были полностью декорированы под яблоневый сад. В интернете даже можно сыграть в игру, в которой необходимо собирать яблоки для производства сока "Добрый". Чем больше яблок, тем больше сока.
Вторым по популярности стал сок "Моя семья", который за более чем десятилетнюю историю завоевал любовь и признание россиян. Основная целевая аудитория бренда - любящие родители, которые заботятся о здоровье и благополучии своей семьи. Coca-Cola - производитель данной торговой марки всегда заботится о визуальном образе и уже создала несколько видов эксклюзивных упаковок для сока.
Завершает тройку популярнейших у россиян соков – бренд "Любимый", который с 2001 года создается компанией Вимм Билль Данн. Ассортиментная линейка включает свыше 20 различных вкусов, в том числе и уникальные – "Грейпфрут-лимон" и "Земляничное лето".
Аутсайдерами среди торговых марок соков России в рейтинге в ноябре 2012 года стали:
Сок "Nico"
Сок "Туса Джуса"
Сок "Дары Придонья"
Сок "Хango"
Сок "Diva"
PR в СМИ популярнейших брендов сока
В настоящее время рекламные кампании сока разворачиваются не только на телевидение, но и Интернете. Так, самым "распиаренным" в этом месяце стал сок "Добрый" с 24 упоминаниями в электронных масс-медиа. За ним следуют:
- Сок "Долька" - 12 упоминаний в Яндекс. Новости;
- Сок "Моя семья" – 11 упоминаний;
Cоки из сока нужно выжимать тщательно
Российский рынок соков имеет хороший потенциал для роста, особенно если учесть то, что 22,4 процента жителей вообще не пьют соки, а свыше 40 процентов - страдают от авитаминоза, а биржевые цены на рынке апельсинового сока диктуют правила. Также росту могут поспособствовать такие факторы:
- использование инноваций и новых технологий в упаковке и производстве;
- делать ставку на фрукты и овощи, которые выращиваются на территории страны;
- вкладывать серьезные инвестиции в развитие бизнеса. В пример можно примести компанию PepsiСо, которая инвестировали примерно 2 миллиарда долларов в покупку и развитие крупнейшего производителя сока в России концерн "Лебедянский", и это помогло ей увеличить свою долю на отечественном рынке;
- развитие производства свежеотжатых соков. Данный сектор на российском соковом рынке практически свободен;
- наращивание нижнего ценового сегмента. К сожалению, но в нашем обществе потребитель делает свой выбор в пользу какой-то продукции, основываясь на её стоимости. Поэтому компания PepsiCo решила продавать соки Tropicana, которые разбавлены на 60 процентов питьевой водой. И поэтому стоимость этих соков довольно низкая.
Самый сок – в эффективной рекламе
Сейчас на рынке России представлено большое количество соков, но потребитель уже не является приверженцем только одной торговой марки, он выбирает из всего ассортимента. Но бренд для него тоже не пустое место, бренд - это доверие, традиции, а следовательно, успешное позиционирование марки и свой клиент дают компании широкие возможности для развития. Поэтому можно воспользоваться такими правилами пиара:
- нужны свежие идеи и оригинальное их воплощение. Они должны быть настолько нетрадиционными и интересными, чтобы потребителю тут же захотелось всё бросить и пойти в магазин за товаром.
- реклама должна быть с некой "перчинкой". А у нас она только с "изюмом": соки "Моя семья" - "Все, что нужно моей семье", соки "Сокос" - "Сокос. Ничего кроме сока", Соки "Nico" - "Станет ярче жизнь с Нико!".
- привлечение знаменитостей. Всем давно известно, что состоявшийся человек, который появляется в рекламе какого-то товара, привносит элемента доверия и дает возможность потребителю приобщиться к своему успеху, а соответственно, может способствовать росту потребления. Эту стратегию активно применяет компания PepsiCo в рекламе соков "Тонус", лицом которой стала известная американская актриса Милла Йовович. Немного раньше в Москве были размещены билборды "Будь в Тонусе!" с фото знаменитости. За последние несколько лет производители "Тонуса" создали две рекламных кампании в жанре индийского кино и в стиле пин-ап.
- делать акцент на полезности соков, что даст возможность повысить спрос на соки прямого отжима премиального ценового уровня. Если подобрать подходящие слова о пользе этих соков для здоровья, то родители для своих детей точно денег не пожалеют.
- нужно делать ставку на эмоции. Чтобы выбиться в лидеры на данном рынке, необходимо не просто рассказать о товаре, а необходимо вызвать определенные эмоции, создать законченный сюжет. О соке стоит говорить с придыхание, так, чтобы возникло чувство жажды и пошло слюнки.
- осваивать новые смежные области (напитки с кусочками фруктов, газированный сок).
В перспективе же значительного роста рынка не ожидается, рост будет медленным, но стабильным. А какие торговые марки сока станут самыми популярными в следующем месяце, покажет время…
