Вчера проходила Международная конференция по питанию, на которой были озвучены весьма невоодушевляющие данные. Так, было сказано, что каждый девятый житель нашей планеты постоянно голодает, в то время как одна треть населения испытывает скрытое или же частичное голодание. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) также дала свою оценку, согласно которой львиная доля населения планеты не получает необходимого для человеческого организма количества микроэлементов и витаминов.
Аналитики раздела «Новости медицины» журнала для трейдеров и инвесторов «Биржевой лидер» считают нужным уточнить, что около 80% жителей Российской Федерации, по оценкам экспертов, получают неполноценное или нездоровое питание, а девальвация курса рубля, которая стала топовой новостью всех СМИ России в последнее время, в состоянии еще более существенно отразиться на уровне питания россиян.
На конференции также отмечалось, что около 45% всех детских смертей в мире косвенно или же напрямую связаны с недостаточным количеством полезных веществ в организме детей, которые они с легкостью могли бы получать, питаясь правильным образом. При этом 51 миллион детей в возрасте до 5 лет истощены, а 17 миллионов детей находятся в состоянии крайнего истощения. Картина с недоеданием на самом деле выглядит еще хуже. Жозе Грациану да Силва, генеральный директор Продовольственной организацией ООН (Food and Agriculture Organization, FAO), рассказал на конференции о том, что около 30% всего населения нашей планеты употребляет в пищу некачественные продукты питания, в связи с чем эта часть населения страдает от нехватки жизненно важных витаминов и микроэлементов.
Однако существует и другая сторона монеты, ведь с каждым годом в мире становится все больше людей, которые страдают от ожирения различной степени тяжести. В мире страдают от этого недуга около 40 миллионов детей в возрасте от 5 лет и еще около полумиллиарда взрослых. ВОЗ неоднократно рассказывала о том, что ежедневно взрослому здоровому человеку необходимо употреблять в пишу около 400 грамм различных овощей и фруктов. Компания Exponent для Nutrilite провела исследования, результаты которых показали, что рекомендаций ВОЗ по употреблению овощей и фруктов придерживается очень малое количество людей. При этом, по данным исследования, количество голодающих людей на планете значительно выше, нежели подсчитали в FAO.
В исследовании также идет речь о том, что употребление пиши, которая богата полезными микроэлементами и витаминами, весьма способствует укреплению зрения и костей, здоровью сердца, иммунной системы и улучшению работы головного мозга. «Количество и разнообразие овощей и фруктов является важным показателем в питании человека», – подчеркивает ведущий специалист Exponet Inc. Мэри Мерфи.
Согласно оценкам ВОЗ, ее рекомендации постоянно игнорируют от 60 до 87% жителей нашей планеты. Жители Бразилии лучше всего относятся к количеству употребляемых в пищу фруктов и овощей. Именно они в среднем за одни сутки употребляют в пищу около 320 грамм этих продуктов. А вот в Марокко рекомендации ВОЗ практически игнорируют и придерживаются принципов здорового питания лишь на 10%, в то время как в Бразилии – на 40%.
Если верить отчету Nutrilite, показатель Российской Федерации в данном вопросе далеко не самый лучший. Более 79% мужчин и 78% женщин, проживающих на территории России, по мнению ученых, серьезно недополучают необходимые витамины и микроэлементы. В среднем жители этой страны употребляют в пишу немного меньше половины тех полезных веществ, которые рекомендует Всемирная организация охраны здоровья. Наиболее употребляемыми фруктами в стране стали семечковые культуры, то есть яблоки и груши – они составляет почти 22% от общего количества потребляемых фруктов. Наименее распространенными являются субтропические и тропические фрукты – на них пришлось около 10% потребления, при этом почти 7% из них приходится на бананы.
Среди овощей самыми любимыми у россиян оказались томаты. На из долю пришлось около 32% от общего числа употребляемых в стране овощей и фруктов. А вот листовые овощи в стране употребляют меньше всего – 1%.
Кит Рэндольф, руководитель отдела стратегических разработок Института здоровья Nutrilite, нашел объяснение столь низким показателям. «Высокая стоимость продуктов, сезонные, географические условия и высокий темп жизни не позволяют городскому населению выдерживать здоровую структуру питания», - считает он. Тем не менее многие отечественные эксперты убеждены в том, что жители Российской Федерации питаются кардинально неправильным образом потому, что стоимость «правильных» продуктов питания весьма высока. Куда выгоднее приобрести менее полезные, однако более дешевые продукты и оставаться сытым на протяжении всего месяца.
«Низкое потребление овощей и фруктов связано не столько с дефицитом продуктов, сколько с образом жизни трудоспособного населения», – поясняет аналитик QB Finance Мадина Абаева. Следует отметить, что Россия – далеко не единственная страна в мире, где дешевая и правильная пища – это абсолютно разные понятия. Вот и получается, что позволить себе действительно правильно питаться может лишь то население, чей достаток существенно превышает средний уровень.
Доллар США опустился в 22:00 МСК до 46,2330 рубля за доллар, что на 59,05 копейки ниже уровня предыдущего закрытия. Курс евро при этом составил 58,1035 рубля за евро, потеряв 63,9 копейки (в ходе торов европейская валюта локально проваливалась ниже отметки 58 рублей за евро впервые с 13 ноября). Стоимость бивалютной корзины (0,55 долларя США и 0,45 евро) отступила на 61,2 копейки и составила 51,595 рубля, как поясняют аналитики брокера Forex Trend (Форекс Тренд).
