Рост цен на отдельные продовольственные продукты в некоторых регионах России очень существенен, однако средняя статистика по стране не так впечатляет. Для сравнительного анализа некоторыми экономистами используются весьма необычные способы. Сколько, например, может позволить себе купить среднестатистический россиянин на свою зарплату шоколадок «Аленка»? А сколько килограммов говядины? Результаты исследования удорожания продуктов публикует российская «Независимая газета».
Согласно сообщению властей Новосибирска, цены на мясомолочную продукцию выросли с начала текущего года на 25 процентов, а на сухое молоко - больше чем на 60 процентов, и такие показатели характерны не только для Новосибирска, однако, согласно данным Росстата, увеличение розничных цен за тот же период составляет только 11 процентов. В связи с этим некоторые специалисты предложили измерить реальную зарплату россиян в пересчете на шоколадные плитки «Аленка» или килограммы говядины. По данным мерилам, стоит сказать, результаты получаются почти противоположные. «Так, подсчеты по шоколаду говорят о том, что благосостояние российских граждан растет», - сообщает исследовательская компания «Ромир».
Если октябрьские цены на «Аленку» составили примерно 42 рубля, то по сравнению с августом они выросли на 9 процентов, однако если сравнить цену с показателем за октябрь прошлого года, то выяснится, что шоколад подешевел на 4 процента. Если же рассмотреть цены два года назад, то в среднем цена выросла лишь на 20 копеек. Это позволяет сделать вывод, что на протяжении последних двух лет благосостояние граждан РФ растет. В самом деле, если в октябре 2012 г. россияне могли позволить купить себе на зарплату в 27 тысяч рублей только 650 шоколадок, то через год на среднюю зарплату в 30 тысяч они могли приобрести уже 690 плиток, а в этом году в октябре средняя зарплата позволяет закупить 760 «Аленок». Из чего в «Ромире» делают вывод: жаль, что такая тенденция не соответствует подсчетам по другим продуктам питания.
В отдельных местах России цены с начала года подросли на 20–30 процентов. Например, по сообщению администрации Новосибирской области, цены на сухое молоко в ноябре показывают прирост в 63 процента, а сливочное масло, пшеничная мука, свинина, мясные полуфабрикаты подросли в цене на 24–28 процентов. По данным мониторинга, в 85 регионах РФ, исходя из средних цен сельхозпроизводителей, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности с августа текущего года, наибольшее удорожание коснулось молочной продукции - сыры стали дороже на 4 процента, сливочное масло подорожало на 2 процента, пастеризованное молоко – на 2,6 процента. При этом есть регионы, где рост цен чувствительней.
Так, стоимость сырого молока в Марий Эл возросла почти на 33 процента, в Ульяновской области – на примерно 31 процент, в Чувашии – на 30 процентов. По пастеризованному молоку наиболее серьезное удорожание в Республике Алтай – около 17 процентов, там же удерживается лидерство по удорожанию сливочного масла – на 30 процентов, в Архангельской области удерживают первенство по росту цен сыры – около 34 процентов.
Однако «средняя температура по больнице» выглядит не так устрашающе. Данные Росстата сообщают, что средние цены на мясо и птицу за год подросли только на 18 процентов, на сливочное масло - на 17 процентов, на молоко, молочную продукцию, рыбу, морепродукты - на 15 процентов. При этом, по сравнению с прошлогодними показателями, произошло даже удешевление, например, куриных яиц и подсолнечного масла на 6 процентов.
Лучше «мерять» потребительской корзиной.
Возвращаясь к «мерилам благополучия» граждан РФ, стоит отметить, что если пересчитать заработки россиян в пересчете на говядину, то картина будет гораздо печальней, чем с шоколадкой «Аленка». В 2012 г. на среднюю зарплату гражданин мог приобрести 109 кг говядины, в 2013 г. – 115 кг, в январе 2014 г. – 130 кг, а в октябре этого года - только 121 кг.
Следует сказать, что цена на такого вида мясо имеет свои особенности. По сообщению Института конъюнктуры аграрного рынка, средняя цена говядины в этом году поднялась несколько выше, чем о том рапортует Росстат. Специалисты ИКАР говорят о 20-процентом росте средней цены – до 173 рублей за килограмм в середине текущего месяца. Особенность ценообразования говядины состоит в том, что по этому продукту Россия испытывает большую зависимость от импорта, соответственно, ощущается влияние мировых колебаний цен и прочих макроэкономических факторов. Импорт в общем российском рынке говядины составляет 30 процентов, а основные поставщики, на долю которых приходится 80 процентов поставок – Парагвай и Бразилия. В связи со значительной долей импорта ожидать снижения цен говядину не приходится.
В то же время следует понимать, что в цене шоколада значительный вес имеют сахар и какао-бобы, в связи с этим производители могут использовать старые запасы сырья, и потому динамика роста цен на шоколаде еще не сказалась. Специалисты же отмечают, что наиболее близкую картину подсчета возможностей средней зарплаты в стране дает стоимость «потребительской корзины», в которую входят все необходимые товары. Тенденция последних пяти лет показывает: цена продуктов и непродовольственных товаров первой необходимости за этот период в номинальном выражении возросла в два раза и упала в течение текущего года на 1 процент, что показывает тенденцию снижения стоимости продуктов, но по величине граничит со статистической погрешностью.
