Как уже сообщал ранее «Биржевой лидер», российские власти ввели продовольственное эмбарго в отношении ряда стран Запада, что стало ответом на санкции, вызванные российской агрессией против соседней Украины. В России продолжают искать пути импортозамещения для наполнения продуктового рынка и начинают уничтожать западные продукты, вместе с тем, в Москве заговорили о том, что следует запретить поставку продовольствия из Украины.
В Совфеде удивляются, почему украинские товары все еще в России.
Как сообщает российское государственное информационное агентство РИА «Новости», в Совете Федерации РФ полагают, что возможное расширение списка государств, в отношении которых введено продовольственное эмбарго, должно затронуть также и Украину. Об этом, в частности, заявил заместитель председателя комитета Совфеда РФ по экономической политике Сергей Шатиров, который удивился, почему украинские продукты до сих не исчезли с полок российских магазинов. «При абсолютно неадекватной политике Киева, в том числе в отношении России, продовольственное эмбарго должно быть распространено и на Украину. Удивительно, что этого до сих пор не сделано», - заявил Шатиров.
Член СФ РФ также отметил, что Украина поставляет много продовольственных товаров в Россию и все они «широко представлены в российских магазинах», вместе с тем, говоря о возможном расширении списка государств, в отношении которых введено продовольственное эмбарго, Шатиров высказал мнение, что такое решение должно стать «своевременным и актуальным», усмотрев в этом некую диалектику. «Жизнь не стоит на месте, за прошедший год многое изменилось, и если по указу понятно кого новые страны начинают исполнять санкционный танец против России, то необходимо принимать ответные симметричные меры», - полагает член Совета Федерации РФ.
Вместе с тем, по мнению зампреда экономического комитета Совфеда, это нисколько не скажется на ассортименте, предлагаемом российскому потребителю, и полки продуктовых магазинов не опустеют, а выбор не станет беднее. Более того, он в этом увидел даже повод для оптимизма в отношении отечественного товаропроизводителя. «Конечно, мы используем сложившуюся с санкциями ситуацию для развития отечественной продовольственной базы. И уже сейчас видно, что полки магазинов не опустели, а, наоборот, ассортимент расширился за счет увеличения отечественного предложения», - утверждает член Совфеда РФ Сергей Шатиров.
Дождевые черви должны пополнить рацион россиян – ученые.
Как отмечают аналитики раздела «Новости России» журнала «Биржевой лидер», не исключено, что в скором времени в рамках импортозамещения россиянам могут предложить пополнить свой рацион мясом дождевых червей. Как сообщает российский информационный портал «Росбалт», ученые Томского государственного университета предлагают изготавливать из биомассы дождевых червей продукты питания для людей, а также лекарства и косметику. В частности, по словам профессора ТГУ Андрея Бабенко, который уже больше 20 лет занимается вермикультивированием, дождевые черви – это универсальная фабрика по производству экологичных и эффективных удобрений, высококачественного пищевого белка, а также биологически активных компонентов для фармацевтических и косметических препаратов. Бабенко уверен, что в скором времени разведение червей может стать такой же отраслью сельского хозяйства, как разведение свиней, курей или коров, и тем самым можно будет открыть новую нишу на отечественном продовольственном рынке.
«В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур, почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? Это то же самое животноводство. Черви – это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты доказывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных. К тому же я в шутку говорю, что это мясо без косточек. На Земле нет других организмов, в которых чистая масса мышц составляла бы свыше 70%», - утверждает профессор Бабенко, слова которого распространила накануне пресс-служба ТГУ.
По словам упомянутого ученого, дело разведения червей можно поставить на промышленные рельсы, а для того, чтобы дождевые черви быстро размножались и набирали вес, ученые проводят эксперименты, и пытаются приучить их к разным субстратам. «Стартовая популяция червей, помещенная в хороший субстрат, за год увеличивается в 10-15 раз. Так что вермикультивирование может быть очень рентабельным», заявляет профессор Бабенко. По словам ученого, при серьезной организации дела, черви могут стать новым словом рынка продовольствия РФ. «Степень переработки червей зависит от того, какой продукт мы хотим получить. Минимальной переработки достаточно, если продукция предназначена для подкормки скота. Глубокая переработка необходима, если белок будет использоваться в качестве элемента диетического питания человека», - подчеркнул далее профессор ТГУ.
Бабенко уверен, что в недалеком будущем разведение дождевых червей как вида продовольствия может стать довольно прибыльным бизнесом, особенно в условиях импортозамещения и ограничения поставок продовольствия из-за рубежа. «Недавно мы стали резидентами бизнес-инкубатора ТГУ. Одна из целей нашей команды – сделать вермикультивирование прибыльным бизнесом. Сегодня это актуально в связи с импортозамещением, подъемом сельского хозяйства. Практика показывает, что если добавлять в рацион домашних животных белок, то увеличивается прирост молодняка, удой крупного рогатого скота. Так что разведение дождевых червей, если грамотно за это взяться, может положительно отразиться и на такой отрасли, как мясное и молочное животноводство», - констатировал профессор Томского государственного университета Андрей Бабенко.
