На текущей неделе у российских СМИ новый тренд – обывателям дают вдоволь посмаковать процесс сжигания в печах импортных колбас и хамона, а также то, как исчезают под гусеницами бульдозеров заграничные фрукты и сыр. Вместе с тем, как выяснилось, далеко не все поддерживают новую составляющую российских духовных скреп, а некоторые и вовсе не понимают всей глубины замыслов российского правительства, инициировавшего уничтожение импортного продовольствия во исполнение решений нацлидера Владимира Путина.
Граждане РФ не поддерживают решение по уничтожению продуктов.
Как сообщает радиостанция «Эхо Москвы», социологический центр ЦИМЭС провел исследование по вопросу отношения граждан России к уничтожению попавших под санкции импортных продуктов. Как выяснилось, абсолютное большинство россиян, 87 процентов, не поддерживают решение своего правительства по уничтожению санкционного продовольствия. Вместе с тем 46 процентов жителей Российской Федерации относятся к утилизации продуктов, скорее, отрицательно и не понимают, зачем уничтожать продукты в то время, когда в самой России так много малоимущих граждан, а также социальных учреждений, в которых не обеспечиваются нормы питания. Кроме того, еще 41 процент россиян относится к данным действиям властей отрицательно и считает, что уничтожение санкционной продукции не несет для российского производителя никакой пользы.
В то же самое время положительно к факту уничтожения импортных продуктов отнеслись лишь 9 процентов опрошенных жителей России, из которых 5 процентов отметили, что такое уничтожение выглядит цинично, но оно необходимо, так как Россия должна поднимать свое производство, а не импортировать европейскую продукцию. Однозначно положительно отнеслись к утилизации заграничных продуктов питания лишь 4 процента опрошенных россиян, впрочем, это был наименее популярный ответ из общего числа предложенных. Такие респонденты обосновали свою точку зрения тем, что данная мера, по их мнению, крайне необходима в сложившейся политической ситуации.
Дождевые черви должны пополнить рацион россиян – ученые.
Как отмечают аналитики раздела «Новости России» журнала «Биржевой лидер», не исключено, что в скором времени в рамках импортозамещения россиянам могут предложить пополнить свой рацион мясом дождевых червей. Как сообщает российский информационный портал «Росбалт», ученые Томского государственного университета предлагают изготавливать из биомассы дождевых червей продукты питания для людей, а также лекарства и косметику. В частности, по словам профессора ТГУ Андрея Бабенко, который уже больше 20 лет занимается вермикультивированием, дождевые черви – это универсальная фабрика по производству экологичных и эффективных удобрений, высококачественного пищевого белка, а также биологически активных компонентов для фармацевтических и косметических препаратов. Бабенко уверен, что в скором времени разведение червей может стать такой же отраслью сельского хозяйства, как разведение свиней, кур или коров, и тем самым можно будет открыть новую нишу на отечественном продовольственном рынке.
«В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур, почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? Это то же самое животноводство. Черви – это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты доказывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных. К тому же я в шутку говорю, что это мясо без косточек. На Земле нет других организмов, в которых чистая масса мышц составляла бы свыше 70%», – утверждает профессор Бабенко, слова которого распространила накануне пресс-служба ТГУ.
По словам упомянутого ученого, дело разведения червей можно поставить на промышленные рельсы, а для того, чтобы дождевые черви быстро размножались и набирали вес, ученые проводят эксперименты, и пытаются приучить их к разным субстратам. «Стартовая популяция червей, помещенная в хороший субстрат, за год увеличивается в 10-15 раз. Так что вермикультивирование может быть очень рентабельным», - заявляет профессор Бабенко. По словам ученого, при серьезной организации дела черви могут стать новым словом рынка продовольствия РФ. «Степень переработки червей зависит от того, какой продукт мы хотим получить. Минимальной переработки достаточно, если продукция предназначена для подкормки скота. Глубокая переработка необходима, если белок будет использоваться в качестве элемента диетического питания человека», - подчеркнул далее профессор ТГУ.
Бабенко уверен, что в недалеком будущем разведение дождевых червей как вида продовольствия может стать довольно прибыльным бизнесом, особенно в условиях импортозамещения и ограничения поставок продовольствия из-за рубежа. «Недавно мы стали резидентами бизнес-инкубатора ТГУ. Одна из целей нашей команды – сделать вермикультивирование прибыльным бизнесом. Сегодня это актуально в связи с импортозамещением, подъемом сельского хозяйства. Практика показывает, что если добавлять в рацион домашних животных белок, то увеличивается прирост молодняка, удой крупного рогатого скота. Так что разведение дождевых червей, если грамотно за это взяться, может положительно отразиться и на такой отрасли, как мясное и молочное животноводство», - констатировал профессор Томского государственного университета Андрей Бабенко.
