После того как Российская Федерация ввела продовольственное эмбарго в ответ на санкции стран Запада из-за аннексии Крымского полуострова, а также боевых действий на Донбассе, качество продуктов на полках российских супермаркетов значительно ухудшилось. Именно такого мнения придерживается 39% россиян, принимавших участие в социологическом опросе, проведенном в сентябре текущего года исследовательским холдингом «Ромир».
Эксперты раздела «Новости России» журнала для деловых людей «Биржевой лидер» считают нужным отметить, что 30% из вышеуказанного числа считают, что лишь некоторые товары «упали» в качестве, в то время как 9% убеждены, что речь идет обо всех продуктах.
Наиболее недовольными снижением качества продуктов оказались жители Северо-Запада Российской Федерации. Там их оказалось 57%. Специалисты объясняют столь высокий показатель тем, что ранее жители Карелии, Санкт-Петербурга и Мурманской области, по большей мере употребляли товары финского производства, которые отличаются высоким качеством. Тем не менее теперь, после введенного эмбарго, им приходится довольствоваться продуктами, доступными во всех регионах страны.
Кстати, жители малых городов оказались недовольны снижением качества продуктов несколько больше, нежели жители мегаполисов (55%). Малыми городами исследовательский центр считает населенные пункты, население которых колеблется от 100 до 500 тысяч человек. В данном случае специалисты убеждены, что качество продуктов ухудшилось, поскольку большинство местных производителей повышению цен предпочли снижение качества собственной продукции.
Также, согласно данным социологического исследования, за минувший год количество человек, которые отметили изменение ассортимента продуктов в связи с продуктовым эмбарго, возросло вдвое. Если еще в сентябре прошлого года, то есть через месяц после введения зеркальных санкций, доля таких людей составляла 21%, то на сегодняшний день она достигла уже 43%.
Несмотря на тот факт, что на полках российских магазинов количество товара увеличилось, причем достаточно существенно, а также на заметное снижение его качества, подавляющее число опрошенных граждан Российской Федерации продолжает поддерживать антисанкции, введенные правительством РФ (71% одобряет такое решение, 21% оказался против, и 8% затруднились с ответом на данный вопрос).
11% из того количества людей, которые считают, что антисанкции вводить не стоило, а также, что их следует немедленно отменить, убеждены, что данные действия лишь стимулируют коррупцию в стране, а также создают множество нелегальных путей для проникновения контрабандной продукции на территорию Российской Федерации. Оставшиеся 10% полагают, что продуктовое эмбарго вредно для самой страны, поскольку от него страдает самый обычный потребитель.
Самое интересное, что среди россиян, чей уровень дохода можно описать как «низкий», оказалась самая большая доля сторонников того, чтоб продуктовое эмбарго продлилось и дальше. В свою очередь, люди с высоким уровнем дохода, а также жители малых городов Российской Федерации высказывались резко против продления антисанкций.
Напомним, что в августе прошлого 2014 года Российская Федерация запретила ввозить на свою территорию продукты из Европейского Союза, Соединенных Штатов Америки, Норвегии и Австралии. Под так называемое продуктовое эмбарго тогда попали сыры, мясо, рыба, молочные продукты, моллюски, ракообразные и другие продукты. В июне 2015 года данный санкционный список был продлен еще на один год. Теперь его срок истекает в августе 2016 года. А начиная с 6 августа текущего года продукты, которые значатся в антисанкционном списке Российской Федерации, но тем не менее каким-то образом попали на ее территорию, начали попросту уничтожаться. Согласно данным этого социологического опроса, около 42% респондентов одобряют уничтожение нелегально ввезенных санкционных продуктов.
Кстати, согласно данным Россельхознадзора, около 80% сыра, который представлен на полках российских магазинов, на самом деле является подделкой. В ведомстве пояснили, что в результате проведенной недавно проверки оказалось, что 78,3% сыров, продающихся в России, фальсифицированы растительными жирами. Отметили в ведомстве также и тот факт, что на территории Москвы и Московской области доля фальсификата составила 45%.
Ну а тем временем жители России начали самостоятельно находить выход из сложившейся ситуации. Тысячи россиян вскоре после того, как с полок их любимых магазинов исчезли продукты, попавшие под санкции, начали готовить их на собственных кухнях. Согласно данных инструмента «Яндекса» Wordstat, количество запросов в поисковой системе Яндекс, произведенных жителями Российской Федерации, о том, как в домашних условиях приготовить пармезан, за последнее время возросло в 5 раз.
Как приготовить прошутто (итальянская ветчина, приготовленная из куриного окорока, натертая солью), интересоваться стали в четыре раза больше, хамон — в 3 раза, моцарелла — в 2 раза. Кстати, по сообщению компании «Яндекс», среди россиян в целом в значительной мере вырос интерес к приготовлению еды в домашних условиях.
Кроме вышеуказанных продуктов, россияне также ищут, как приготовить дома хлеб, пиццу, колбасу, кетчуп, баклажанную или кабачковую икру. Эксперты отмечают, что жители Российской Федерации увлеклись приготовлением разнообразных продуктов и блюд в домашних условиях, поскольку их материальное положении значительно ухудшилось, а на полках магазинов уменьшился выбор их любимых продуктов в связи с эмбарго.
