Российские производители молочной продукции предупредили министра сельского хозяйства Александра Ткачева о возможном повышении цен на свой продукт. Такого рода опасения они связывают с введенными Россельхознадзором ограничениями по ввозу сырого молока из регионов, где выявлены случаи болезней животных. Согласно мнению участников рынка, решение службы вызовет перебои с поставками сырья.
Как сообщает «Коммерсантъ», Национальный союз производителей молока («Союзмолоко», включает Valio, Hochland, Danone, PepsiCo и другие) на минувшей неделе отправил письмо Александру Ткачеву с просьбой изменить решение Россельхознадзора, принятое в январе текущего года. Этот документ с 1 февраля присваивает отдельным регионам статусы по различным болезням животных (ящур, африканская чума свиней, сибирская язва и так далее) и устанавливает новые правила перевозки подконтрольных товаров. В связи с этим ограничения по отгрузке сырого молока в иные регионы были применены к 25 субъектам Российской Федерации, включая Ростовскую область и Татарстан. Указанные регионы, согласно данным «Союзмолока», входят в ТОП-5 лидеров по производству молока в государстве (5,7 и 3,5 процента, соответственно). Молоко, которое вывозится из данных регионов, теперь обязано проходить пастеризацию.
Решение Россельхознадзора означает полную заморозку поставок сырого молока из указанных регионов, поскольку у большинства производителей нет оборудования, необходимого для пастеризации, отмечается в письме «Союзмолока». Его авторы полагают, что ограничения «несут значительные риски» как для производителей молочки, так и для поставщиков сырья. Если у молокозаводов в отдельном регионе нет необходимости закупать все произведенное молоко, то из-за невозможности отправить его в иные субъекты производителям грозят большие убытки, а возможно и закрытие предприятий.
А заводам, которые покупают сырье в других регионах, ограничения сулят дефицит сырья и повышением цен на него. В результате, это приведет к росту стоимости готовой продукции, подчеркивают в «Союзмолоке». Требование обязательной пастеризации молока там считают лишним. Они отмечают, что сырье уже сопровождается ветсертификатами, которые подтверждают его безопасность, а при производстве молочки оно подвергается температурной обработке.
Из-за существующего в государстве дефицита сырого молока (8,1 миллиона тонн, или порядка 20 процентов рынка в 2016 году) производители молочки были вынуждены повысить логистическое плечо до 1 тысячи километров, отмечает Артем Белов, исполнительный директор «Союзмолока». Так работают и лидеры рынка, добавляет представитель одного из производителей молочки. По его словам, сырье из Татарстана поставляется на столичные молочные заводы. «В случае возникновения перебоев с поставками заменить его никак не получится», - сказал он.
Решение Россельхознадзора негативно отразится и на динамике внутренних цен на сырое молоко, которые будут подниматься в регионах с недостатком сырья и снижаться в субъектах с профицитом, говорит Белов. Согласно данным «Союзмолока», в прошлом году средняя цена сырого молока возросла с 21,1 до 23,5 рубля за килограмм.
