Узбеки — коренные жители Республики Узбекистан. Народность Узбекистана сформировалась на протяжении 5 веков. Узбекский язык берет свои истоки из карлукской группы тюркской языковой семьи, однако в нем присутствуют элементы других языков иранского, таджикского.
Узбекская национальность формировалась под влиянием народов Средней Азии, которые говорили на восточноиранских наречиях. На рубеже нашей эры влияние на узбекский народ начали оказывать тюркоязычные племена.
В конце 19 века национальность узбеков была разбита на 3 подгруппы: сарты, тюрки и узбеки. После присоединения узбекских земель к России усилился процесс укрепления узбекской нации. Узбеки издавна занимались земледелием, ремеслами и торговлей. Выращивали в основном зерновые, зернобобовые, овощные, бахчевые, садовые культуры.
Какие же черты характера присущи узбекам:
- трудолюбие. Люди умудряются вырастить неплохие урожаи практически в пустыне. Соответственно, поэтому наверное, узбеки скромно называют себя наиболее трудолюбивыми в Средней Азии. Как шутят в этой стране, настоящий узбекский мужчина должен сделать в жизни следующие три вещи: построить тысячу домов, посадить 2000 деревьев... в общем, как-то отвлечься от третьего желания;
- семейственность и традиционализм. Члены одной семьи поддерживают друг друга, почитают и уважают старших. При этом каждый член семьи знает своё место в социерархии и введнные правила поведения: старшим - необходимо выражать уважение ( т.н. "хурмат"), прикладывать руку к сердцу, и объязательно называть на «вы». Мужчина - выше женщины,а старшие братья выше в иерархии младшим. Ну, а отношения свекрови и невестки строятся исходя из принципа - "я в своё время отмучилась, а теперь и ты мучайся»;
- гостеприимность. Без пиалы чая и разнообразных угощений не начинается ни один разговор. В Узбекистане любят покушать хорошо и вкусно (отведать в чайхане плов). Никогда не спешат во время трапезы. Жизнь Востока медленная и размеренная;
- лисья хитрость, даже обман (не стоит попадаться, а если попался, то сам виноват);
- исполнительность. Решения не обсуждаются, а исполняются во что бы то ни стало;
- терпеливость. Про узбеков говорят - «терпилы». Люди там редко сопротивляются, они всё терпят. Сами же узбеки уверены - у них никогда не бывать революциям. Менталитет не позволяет;
- оптимисты. Узбеки выше всех (среди стран бывшего СССР оценивают свой уровень жизни, а ж 89% жителей страны вполне довольны своей жизнью. Для сравнения, в России - 47%, в Казахстане - 67%, а в Украине всего 34% населения. Одни, указывают на узбекскую пропаганду, другие же считают, что чем высшим является уровень жизни, тем больше людей чем-то недовольны;
- вспыльчивость и импульсивность. Узбеки очень эмоциональны, эмоции бьют ключем, очень быстро заводятся и начинают нервничать по любому поводу. Даже могут сильно поскандалить по какому-нибудь пустяку. Ну, настоящий «восточный базар».
Еда узбеков приближена к европейской. Почетное место в системе питания принадлежит хлебу. Он печется в виде лепешек из пшеничной муки. Блюда узбекской кухни разнообразны, однако излюбленное — плов.
Президент Узбекистана - Ислам Каримов
Андижан
